湘菜是中国八大菜系之一，历史悠久。9月18日，由株洲市政府、中国饭店协会主办的，2018中华食祖炎帝美食文化节开幕式暨中国湘菜文化园授牌仪式，在株洲枫溪生态城中国湘菜文化园举行。我会常务副会长马培厚，湘菜名厨委主席刘文应邀出席。

   株洲再添国家级新名片

 中国湘菜文化园

  今年7月，中国湘菜文化园通过中国饭店协会命名评审，在2018中华食祖炎帝美食文化节上正式授牌。中国湘菜文化园，位于枫溪生态城的枫溪港区域，占地面积500亩，总投资约5亿元，目前，一期主体工程已基本完工，由21栋独栋花园式别院建筑构成，建筑面积约2万平方米，目前正在紧张的景观建设和绿化施工，预计今年底竣工，明年开园。

   中国湘菜文化园将全面发展湘菜产业，弘扬食祖炎帝文化，研发湘菜美食、构建绿色食材配送产业链，建成国内首家大型集中展示湘菜文化的形象窗口和美食体验地、湖南省首个湘菜食材展示、示范中心、湖南省湘菜产品研发与管理体系认证中心、首创绿色餐饮联盟及配送平台。

八大菜系大师齐聚

弘扬食祖文化

    活动还汇集了全国31个省市餐饮协会、港澳台交流代表团、200家餐饮名店、餐饮大咖、湘菜名厨等。其中最引人瞩目的是中国八大菜系泰斗级大师：川菜大师邱克洪、粤菜大师马培厚、徽菜大师鲍兴、浙菜大师甘端华、湘菜大师许菊云、湘菜大师王墨全、湘菜大师聂厚忠、湘菜大师任伟政。大师们共叙厨艺的中国味道，共话技艺的匠心与传承。

100道特色湘味美食

品尝舌尖上的中国

炎帝美食文化节，还吸引了60多家湖南本地特色美食名店参与，各展销商充分挖掘民间美食，还原湘菜的传统味道，通过就地取材、现做现卖的方式，为市民奉上了近百样本土特色美食和食材。

"香甜软糯的糖油粑粑、外焦里嫩的臭豆腐、亦或是香辣浓郁的口味嗦螺、爽辣鲜香的牛肉米粉......"每一味都来自老饕食客的细心甄选，每一口都属于真正的湖南味道。

▲攸县地方特色菜区

▲鸿运千层肉

▲官庄黑山羊

以食为媒,以节招商

本土食材品牌焕新机

   今年活动瞄准了消费者的采购需求，提早准备，精心部署，统一风格，统一宣传，设立了近两千平米的产品展销区，使每位参展的商家都拥有自己品牌的专业展位，不仅为市民提供丰富多样的湖南特色食材，实现了日益增长的供需对接，也为湖南本土的食材商提供推介营销平台、文化展示交流平台和形象展示体验互动平台，为湘菜美食拓展了更广阔的发展空间