“一个人中午在家，本来不想吃的，想想看还是炒一个菜吃吃吧”
　　用料
　　主料素肉200克胡萝卜1个木耳3克
　　辅料盐 2克白糖1勺子香醋7克生抽3克豆瓣酱1勺子
　　鱼香素肉丝的做法
　　1.素肉丝也就是豆丝一类的放水泡开

　　2.然后木耳泡 发

　　3.胡萝卜切条木耳切条

　　4.白糖倒入碗里

　　5.加入盐

　　6.加入醋

　　7.加入生抽

　　8.加入鸡精

　　9.在加入水搅拌成鱼香汁

　　10.锅里倒入油倒入葱姜蒜炒香

　　11.然后加入切好的胡萝卜及木耳不停的翻炒

　　12.炒至胡萝卜变色后加入泡发剪好的素肉丝

　　13.大火翻炒均匀

　　14.然后加入一勺子豆瓣酱不停的翻

　　15.炒至香味出来加入调好的鱼香汁

　　16.大火炖5分钟

　　17.炖至入味后，加入湿淀粉

　　18.煮至收汁

　　19.然后装盘

　　烹饪技巧
　　其实就是一道炒豆制品，不过非常的好吃下饭